Proteine Vegetali

Le proteine sono i costituenti fondamentali delle cellule. Comunemente si ritiene che quelle utili per il nostro organismo si trovino esclusivamente o prevalentemente negli alimenti di origine animale, tuttavia molti prodotti vegetali ne sono ricchi e rappresentano fonti adeguate nel caso, per esempio, di regime vegetariano o vegano. Tra questi troviamo il Tofu, il Tempeh, il Seitan, la Quinoa, i Ceci e gli altri Legumi.

Noi proponiamo come alternativa alla carne diversi prodotti semplici e veloci da cuocere:

– Cotolette vegetali (Baule volante)

– hamburger di tofu e spinaci  (Bio Appetì)

– hamburger quinoa e zucchine  (Bio Appetì)

– polpettine cous cous e verdure (Biolab)

– filetto di mopur

– affettati vegani