Legumi e Zuppe

I legumi biologici sono un alimento importante per una buona alimentazione. I legumi sono fonte di vitamine e proteine di qualità. La scelta biologica si rivela insostituibile poiché ricca di minerali essenziali come ferro, calcio, zinco, potassio, fosforo e magnesio. I nostri legumi sono coltivati secondo i metodi dell’agricoltura biologica e delle rotazioni delle colture, affinché si restituisca sostanza organica al terreno così da permettere la semina l’anno successivo.

Abbiamo un’ampia scelta tra i legumi: lenticchie decorticate e non, fagioli cannellini o borlotti, ceci decorticati e non, cicerchie, piselli… Non mancano preparati, mix e zuppe originali tra i quali la zuppa di farro, di orzo ecc…